Безопасность пластиковых разделочных досок: Мнение врача-гастроэнтеролога
Распространенное заблуждение гласит, что пластиковые разделочные доски являются наиболее опасными кухонными предметами. Считается, что бактерии скапливаются в царапинах на их поверхности, и удалить их полностью невозможно. Однако врач-гастроэнтеролог, сооснователь академии нейрогастроэнтерологии Александр Приказчиков развеивает этот миф.
По словам доктора Приказчикова, даже если доска используется длительное время — год, два или три — и на ней образуются микротрещины, она все равно регулярно моется и дезинфицируется. Эксперт отмечает, что риск заражения от такой доски крайне мал. Вероятность подхватить инфекцию гораздо выше, например, от плохо помытых фруктов или овощей.
Истинная опасность, по мнению Приказчикова, заключается в использовании одного ножа и доски для обработки различных видов продуктов. В особенности это касается продуктов, не проходящих последующую термическую обработку, так как при таком перекрестном контакте в микротрещины могут попасть такие бактерии, как сальмонелла и кишечная палочка.
Чтобы обезопасить себя и свою семью, врач рекомендует использовать отдельные кухонные принадлежности (ножи и разделочные доски) для разных категорий продуктов.
Свежие материалы — Новости России
Влияние курения на анализы: почему важно воздержаться перед сдачей крови
Медицинские специалисты предупреждают: курение, будь то обычные сигареты или электронные устройства для вейпинга, непосредственно перед сдачей лабораторных анализов может существенно исказить их результаты. Никотин вызывает мгновенные физиологические изменения в организме, включая повышение уро
ФСБ: Сорвана беспрецедентная попытка терактов Украины на военных объектах России
Федеральная служба безопасности (ФСБ) России успешно пресекла беспрецедентные по своим масштабам попытки террористических актов, организованных украинскими спецслужбами. Целями атак были военные объекты и военнослужащие Российской Федерации. Среди предотвращенных инцидентов — запланированный те
Стоматолог предупреждает: Капы с маркетплейсов разрушают улыбку
Попытка исправить прикус с помощью прозрачных выравнивающих кап, приобретенных на онлайн-площадках, несет в себе серьезные риски для здоровья зубов и десен. Специалисты в области стоматологии-ортодонтии предостерегают от такого подхода. По словам экспертов, капы, доступные на маркетплейсах,
Почему в лифте не ловит мобильная связь: объяснение эксперта Юрасова
Многие сталкиваются с проблемой отсутствия или крайне слабого сигнала мобильной связи в лифтах. Причина кроется в особенностях конструкции лифтовой кабины и шахты, которые препятствуют непрерывному обмену сигналами между смартфоном и ближайшей базовой станцией. Эту особенность подробно объяснил
Ранее неизвестные снимки острова Джеффри Эпштейна обнародованы
В интернет-пространстве появились ранее не публиковавшиеся фотографии частного острова Литл-Сент-Джеймс, который находился в собственности американского миллиардера Джеффри Эпштейна. Предполагается, что автором этих снимков является румынский художник, работавший на финансиста в период с 2010 п
Александр Овечкин и сосед достигли мирового соглашения по делу о затоплении квартиры
Российский хоккеист Александр Овечкин завершил судебный спор с соседом, который ранее затопил его квартиру во Флориде. Стороны успешно заключили мировое соглашение, тем самым прекратив многолетнее разбирательство. Инцидент произошёл из-за некорректного подключения слива мойки соседом, что п